厳選されたお酒と美味しいお料理をご用意
Concept
和の心を大切にした隠れ家的な空間で、米と水にこだわった全国各地の日本酒をご堪能いただけるほか、それに合う多種多様なお料理もご提供しております。更に、ランチ営業ではお寿司もお出ししておりますので、ぜひ一度足をお運びください。
こだわりの日本酒の中からお好みの一杯を
全国各地に存在している高品質な日本酒の中から、常時100種類を超える銘柄を備えており、ベストな状態でお客様にお出ししています。日本酒に使われる米や水、そして醸造方法などについて豊富な知識を有するスタッフがおりますので、「どれを選べば良いんだろう」とお悩みの際は気兼ねなくご相談いただけます。お客様のお好みやその日の気分に合った物を選定し、分かりやすくご案内いたします。また、飲み放題メニューもご用意しておりますので、様々なタイプを飲み比べながら新しい出会いを楽しむこともでき、多くのお客様にご好評いただいています。
天然本まぐろを使用した美味しいお料理
「美味しい日本酒にはそれに合ったお刺身を合わせたい」とお考えではありませんか。そういったご期待にもしっかりとお応えできるよう、まぐろやさば、そしてたこなどの新鮮な魚介類を日々仕入れ、適切にお刺身にしております。脂がたっぷりのったお刺身は口に入れた瞬間にとろけるような舌触りを感じられ、凝縮された旨味がどんどん広がっていきます。更に、馬刺しもご提供しておりますので、ぜひお酒のタイプに合わせてご注文ください。また、厳選された魚介類を使用したお寿司もご提供しているほか、ランチタイムの営業も行っております。
心地良くお酒が楽しめるテラス席をご用意
高品質なお酒と新鮮な食材を使用したお料理をご提供する店として多くのお客様から高評価をいただいておりますが、メニューだけではなく雰囲気も大切にしています。大人の隠れ家的な雰囲気を感じていただけるよう、木をメインに使用した温かみのあるインテリアを採用しているほか、間接照明等も積極的に取り入れております。どなたでもゆったりとリラックスしながら舌鼓を打っていただける空間となっておりますので、ぜひ一度足をお運びください。また、開放感のあるテラス席もご用意しており、カップルのお客様を中心にご利用いただいています。
これまでに多くのお客様から高い評価をいただいている理由の一つとして、こだわりの日本酒について分かりやすくご説明している点が挙げられます。どのような地域で造られているのか、そしてどのような米と水が用いられているのかを知ることで、味わいに対する解像度もより鮮明になっていきます。銘柄選びについてのご希望や気になることなどがございましたら、いつでもスタッフまでお声がけください。いつでも丁寧に対応いたします。また、日本橋駅に直結している点は、アクセスしやすい居酒屋をお探しの方にマッチしております。