用語集

Dictionary

専門的な言葉の意味が分かる解説をご用意

お酒やお料理についてより詳しく知っていただけるよう、日本橋にて居酒屋として培ってきたノウハウを活かした用語解説を実施しております。「これってどういう意味なんだろう」と疑問をお持ちの言葉がございましたら、ぜひご活用ください。

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「日本酒に興味があるけど、ハードルが高くて居酒屋で中々注文できない」という方は意外に多くいらっしゃいます。これまでに日本酒をあまり飲まれてこなかった方もお気に入りの銘柄を見つけられるよう、専門的な知識を有しているスタッフが丁寧にご案内しております。どのような方法で造られているのかをご説明しているのはもちろんですが、お好みをお伺いした上でご提案等も行っておりますので、気兼ねなくお声がけください。また、日本橋にて培ってきたノウハウを基に、用語解説も実施しております。お酒やお料理に対する知識を深めていただける内容です。